Baekchon Makguksu店面

Baekchon Makguksu

백촌막국수
冷麵 · Goseong-gun, 江原道
1
到訪人數
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백촌막국수
강원특별자치도 고성군 토성면 백촌1길 10
033-632-5422

到訪者的留言

“有人認為這是韓國最好蕎麥拌麵,但麵條卻令人失望。我並非不知道純蕎麥麵在蕎麥含量高時容易斷,也知道為了讓麵條更有嚼勁而添加的各種添加劑;然而,與湯底和小菜的整體品質相比,麵條的口感實在差強人意。照這樣下去,長時間的等待實在不值得。”

잔잔바리리뷰 · 2022年10月17日
譯自韓文 · 顯示原文

누군 대한민국 최고의 막국수로 손을 꼽지만 면이 상당히 아쉽습니다. 메밀함량이 높아지면 툭툭 끊어지는 순면스타일을 몰라서도 아니고 여러 첨가물로 쫄깃하게 만드는 걸 몰라서도 아닙니다만 전반적인 육수나 밑반찬의 수준에 비해 면의 만족도가 꽤 떨어지네요. 이래서는 긴 대기줄의 가치가 없죠.

MUGRO 頭版 — 鯛魚燒的一口,刊出了

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