“思ったよりスープが濃厚で少し濁ったような味わいがあり、麺は純麺系特有のプツッと切れるような食感でした。その地域で有力な店として定着するには十分でも、最高峰と呼ぶには少し違う気がします。特に私は、冷麺なら冷麺らしい麺であるべきだと思っているので、純麺スタイルはあまり好みではないんです。”
잔잔바리리뷰 · 2025年2月27日
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생각보다 진한 육수라서 좀 탁한 맛이었고 면은 순면계열의 툭 끊어지는 식감이더군요. 한 지역의 강자로 자리하기에는 충분해도 정상이라 말하기는 좀 그렇습니다. 특히나 전 냉면이면 냉면 면발이어야 한다는 쪽으로 순면스타일을 안좋아하거든요.
