“正如傳聞所說，濃郁的湯底確實不錯，而價格更高的蛤蜊刀切面的湯底卻很渾濁。基礎款才是最好的！味道和望遠市場的刀切面一模一樣。不過，如果麵糰能摺疊得更多一些，讓麵條更長一些就更好了；麵條太短容易斷，這仍然是個缺點。”
잔잔바리리뷰 · 2023年11月3日
譯自韓文 · 顯示原文
소문대로 진한 국물이 좋았고 더 비싼 바지락 칼국수는 오히려 국물이 탁했습니다. 기본이 제일! 마치 망원시장의 홍두깨칼국수가 생각나는 맛이 었습니다. 다만 반죽을 더 많이 접어 면의 길이가 좀 더 길었으면 좋았을텐데 짧은 면이 많이 툭툭 끊어졌다는 느낌은 약점으로 남습니다.
