“我嚐了三味烏冬麵、太卷和天婦羅,感覺名廚的手藝和普通廚師的區別就在於細節。即使菜單上的菜品相同,這家店的成品也更加精緻,餐廳的裝潢也更顯檔次。”
잔잔바리리뷰 · 2022年8月20日
譯自韓文 · 顯示原文
세가지 맛 우동과 후토마끼 그리고 튀김 등을 먹었는데 유명셰프의 차이점은 디테일에 있는것 같습니다. 같은 메뉴라 할지라도 마무리 등이 조금 더 세심하고 가게 셋팅 역시 살짝 더 고급지게 되어 있네요.
“我嚐了三味烏冬麵、太卷和天婦羅,感覺名廚的手藝和普通廚師的區別就在於細節。即使菜單上的菜品相同,這家店的成品也更加精緻,餐廳的裝潢也更顯檔次。”
세가지 맛 우동과 후토마끼 그리고 튀김 등을 먹었는데 유명셰프의 차이점은 디테일에 있는것 같습니다. 같은 메뉴라 할지라도 마무리 등이 조금 더 세심하고 가게 셋팅 역시 살짝 더 고급지게 되어 있네요.