“あまりにも有名なので長々とした説明は不要ですが、この店の良さは「変わらないこと」にあります。麺の茹で加減も量も、常に一定です。昨今の材料費や人件費の高騰により、多くの飲食店が大幅な値上げや量の削減に踏み切る中、この店は品質を維持しつつ、価格も適正に保っています。口で言うのは簡単ですが、現実的には非常に難しい決断だったはずです。(ビビン麺と冷たい豆乳麺は昨年より1,000ウォン値上がりしましたが、それでも「チャンチグクス(温かい素麺)」が6,000ウォンというのは、今や珍しい価格設定です。あの有名店であることを考えれば、なおさらそう言えます。)”
잔잔바리리뷰 · 2023年9月22日
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워낙 유명하니 구구절절한 설명은 필요없고 이 집의 장점은 한결같음입니다. 국수의 삶음이 늘 한결같고 양도 한결같습니다. 그동안의 재료비 및 인건비 인상으로 모든 음식점들이 가격을 많이 올리거나 양을 줄이는것에 반해 이곳은 질적으로는 똑같고 가격도 적절합니다. 말이 쉽지 현실적으로는 참 어려운 결정일텐데요. (비빔과 냉콩국수는 작년에 비해 천원 올랐습니다. 그래도 잔치 6천원은 보기 힘든 가격입니다. 저곳의 유명세를 감안하면 더 그렇죠.)
