보통 삼치는 대부분이 구이로 먹지 회로 먹기는 힘들죠. 그래서 일반 횟집에도 잘 없고 여수에 몇집이 유명합니다. 그중 사시사철삼치회는 오랜 전통을 가진 삼치횟집으로 잘 알려져 있습니다.